13:18 

~Ellie~
1. С приближением православной Пасхи все комьюнити и отдельные журналы запестрили рецептами этой самой пасхи. Я не православная, но попробовать любопытно — мама ее всегда делала без творога... и вообще.

*ну а вдруг кто-то знает*
Внимание, вопрос: можно ли вместо «сухого, нежирного творога» использовать кварк? Что-то мне говорит, что не стоит пытаться делать творог в домашних условиях.

2. Я опять простыла. Чтоб меня. Сижу дома, лечусь лимонадом с медом и супом из кислой капусты с красным болгарским перцем — там, наверное, витамина Цэ много.

@настроение: простуженное

URL
Комментарии
2006-04-21 в 14:14 

Внимание, вопрос: можно ли вместо «сухого, нежирного творога» использовать кварк?
А что такое "кварк"?

ps выздоравливай :)

2006-04-21 в 14:19 

~Ellie~
Спасибо. :) А кварк — это такой немецкий творог, он примерно как протертый, нежирный, но довольно мокрый обычный творожок. Я тут, кстати, нашла просроченные полкило этого творога в холодильнике. :-/ (И это еще не конец страшной истории...) Вот хожу и думаю — а если из него сделать творожный пирог, что моему желудку от этого будет?

URL
2006-04-21 в 14:27 

Смотря, на сколько он просрочен. А так, вообще, моя мама всегда из просроченного что-нибудь печет.
Короче, кварк - это диетический творожок по-русски, наверное. :) Думаю. из жидкого творожка пасха не получится. :shy:

2006-04-21 в 14:41 

~Ellie~
Просрочен на неделю, в том и дело. :) Потом просто открою упаковку и понюхаю, вдруг еще пригоден к готовке. Я же его не сырым есть собираюсь, в конце концов.
Ага. :) Наверное, и правда лучше найти вариант со сметаной.

URL
2006-04-21 в 15:43 

~ Ness ~
~Ellie~ нет, нельзя. я пробовала творожный пирог с ним, получилось гадость, если только ты его не смешаешь с чем то, у меня пирог почему то отсырел от него сильно. И смотри, ты наверное видела всякую гадость на полках, чтобы загущать кварк? Млжет с ней попробовать? Потому что немцы то с творогом пекут, может с ней? честно не знаю, но очень люблю в булочных кварк кухен.... по опыту знаю, я испортила положив его в чистом виде

2006-04-21 в 15:43 

~ Ness ~
Выздовравливай

2006-04-21 в 15:49 

~Ellie~
_Vanessa_
Э... ну ты же по рецепту пекла? :) Во-первых, в творожный пирог всегда полагается добавлять граммов 40—50 крахмала для загустения, это может быть просто просеянный крахмал (на худой конец мука), может пакетик такой вот смеси, а можно добавить пакетик порошка для пудинга. Я лично предпочитаю последний вариант, заодно и ванильный вкус добавится. Во-вторых, он, возможно, просто не допекся или недостаточно остыл перед нарезанием.
Не знаю, у меня эти творожные торты тоже всегда проблемный случай (могу тебе нарыть здесь же в дневнике единственный рецепт, который мне действительно нравится), но факт, что их делают именно с кварком и ни с чем другим. :)
Спасибо. :)

URL
2006-04-21 в 15:52 

~ Ness ~
~Ellie~ Все дело в том, что я его уже разок пекла дома, с нормальным творогом и не только я, а такк же знакомая, подруга и никто ничего никуда не добавлял. Это творожный пирог с маком, могу откопать рецепт. Тут я уже не найдя наш творог положила кварк :( А ты не пробовала посмотреть творог в русском магазине? Вдруг идея пришла

2006-04-21 в 16:15 

~Ellie~
У нас русского магазина поблизости нет, в том и дело. :) Так-то мама уже раза два покупала там русский творог, но сейчас мне лень туда ехать.
С маком? Ой нет, что-то с маком у меня еще ни разу ничего не выходило. :-/

URL
2006-04-21 в 16:41 

~ Ness ~
~Ellie~ :lol: он потом в зубах застревает и какой радости

2006-04-22 в 22:59 

~Ellie~
Таки забыла купить сметану. И кто я после этого? :nope: Буду компенсировать шоколадно-ананасовым тортом с кучей взбитых сливок — полчаса назад пришел в голову, только с тестом еще не определилась.

URL
2006-04-24 в 22:00 

IRENE
В наших среднеазиатских широтах из творога лепят шарики и сушат их . Получаются кислые твердые шарики для гольфа грязно белого или кремового цвета . Называется КУРТ . Гадость несусветная (имхо) , но многие любят . На вкус и цвет ...

2006-04-25 в 01:06 

~Ellie~
Э-э... век живи, век учись. :)

URL
     

Like the naked leads the blind

главная